Mengenal Lebih Jauh Tentang Cabai Pelangi (Ornamental Pepper)

Cabai Numex Twilight (Bolivian Rainbow) adalah salah satu varietas yang paling tidak biasa cabai dikembangkan di New Mexico State University (yang menciptakan semua “NuMex” . Cabai ini tumbuh sekitar 18 inci tinggi dan berbuah diawali yang berwarna ungu, kemudian berubah ke kuning dan oranye, sampai menjadi merah bila sudah masak. Uniknya, cabai ini bisa menghasilkan efek pelangi di atas daun tanamannya yang berwarna hijau.

Berbicara mengenai manfaat, cabai mempunyai beberapa manfaat antara lain kandungan betakaroten (Provitamin A) dan vitamin C yang ternyata kadarnya lebih banyak daripada buah-buahan seperti nanas, semangka, dan manga. Tak hanya itu saja, kadar mineral pada cabai, seperti kalsium dan fosfor, juga melebihi kadar mineral yang ada di dalam ikan segar. Memang cabai hijau maupun paprika mempunyai kandungan vitamin C yang lebih tinggi. Sedangkan Kapsaisin merupakan salah satu zat yang bisa membuat cabai menjadi terasa lebih pedas, tempat melekatnya biji, dan untuk menyimpan di dalam urat putih cabai. Kapsaisin bersifat stomakik, yang artinya bisa meningkatkan nafsu makan. Sedangkan bijinya menganding solamidine, solanine, solasodine, solamargine, steroid saponin (kapsisidin), dan solasomine. Kapsisidin ini memiliki khasiat sebagai antibiotik.

Anda juga perlu mengetahui bahwa cabai pelangi ini mempunyai perubahan warna yang menarik dari muda ke tua. Perubahan warna seperti ini yang menyebabkan cabai ini disebut pelangi. Di dalam satu tanaman, warna cabainya bisa berwarna-warni. Perubahannya meliputi ungu – kuning – oranye – merah. Berikut ini merupakan klasifikasi dari cabai yang perlu Anda ketahui.

  • Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
  • Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
  • Super divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
  • Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
  • Kelas: Magnoliopsida (Berkeping dua/dikotil)
  • Sub Kelas: Asteridae
  • Ordo: Solanales
  • Famili: Solanaceae (Suku terung-terungan)
  • Genus: Capsicum
  • Spesies: Capsicum annum L.
  • Kultivar: Bolivian rainbow

Berikut ini merupakan karakteristik dari cabai pelangi yang perlu diketahui.

Leave a Response