Manfaat Biji Ketumbar Bagi Kesehatan

Ketumbar dengan nama latin Coriandrum sativum merupakan salah satu tanaman rempah yang berumur pendek atau termasuk tanaman semusim. Kandungan gizi biji ketumbar tak hanya bermanfaat sebagai penyedap rasa pada makanan, seperti untuk bumbu kari, sup dan saus. Biji ketumbar dapat sebagai campuran tepung lada sebagai penguat rasa pada kue dan permen. Selain itu ketumbar juga bermanfaat untuk kesehatan. Hal ini karena biji ketumbar memiliki sejumlah kandungan gizi, antara lain minyak esensial, asam lemak, zat besi, vitamin C, zinc, magnesium, mangan, potassium, kalsium, tembaga, zat besi, thiamine, niacin, dan juga riboflavin. Selain itu setiap 100 gram ketumbar mengandung protein 12.4 gram, lemak 17.8 gram, karbohidrat 55 gram dan serat 29,1 gram.

Manfaat biji ketumbar bagi kesehatan:

Mencegah Diabetes

Biji ketumbar dapat membantu menjaga glukosa darah, sehingga dapat mempertahankan kadar gula darah yang sehat. Untuk itu biji ketumbar dapat digunakan untuk mencegah serta mengobati diabetes.

Sebagai Obat Kolesterol Alami

Biji ketumbar juga dapat digunakan sebagai obat kolesterol alami yang dapat membantu mengurangi jumlah LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan jumlah HDL (kolesterol baik) dalam darah. Bagi yang menderita kolesterol tinggi sebaiknya mengonsumsi air rebusan biji ketumbar cara rutin.

Mengobati Keputihan pada Wanita

Biji ketumbar dipercaya dapat digunakan sebagai obat keputihan alami untuk wanita. Penggunaannya dengan merrendam biji ketumbar ke dalam air semalaman, setelah itu saring dan diminum. Minum hasil air rendaman tadi dilakukan saat perut kosong pada pagi hari dan dilakukan secara rutin selama seminggu untuk hasil yang optimal.

Mencegah Anemia

Biji ketumbar dapat digunakan untuk mencegah anemia, untuk terhindar dari penyakit anemia dapat mengkonsumsi biji ketumbar dalam bentuk air rebusan secara rutin.

Menjaga Daya Tahan Tubuh

Ketumbar dapat membantu menjaga daya tahan tubuh, karena biji ketumbar dapat berperan dalam meningkatkan kemampuan serta kualitas sistem imun tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih kebal terhadap serangan berbagai penyakit.

Meningkatkan Nafsu Makan

Biji ketumbar juga dapat digunakan untuk meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak. Hal ini dikarenakan biji ketumbar yang dikonsumsi dalam bentuk air rebusan memiliki suatu kandungan yang bermanfaat untuk meningkatkan nafsu makan.

Selain manfaat ketumbar seperti diatas, masih terdapat berbagai manfaat lain dari biji ketumbar yaitu dapat sebagai antibakteri, obat cacing, mengatasi peradangan, menurunkan risiko terkena kanker, menjaga sistem pencernaan dan mencegah osteoporosis. Pada dasarnya dengan mengonsumsi biji ketumbar dengan pengolahan yang tepat dan tidak berlebihan, dapat memberikan beragam manfaat yang luar biasa bagi tubuh.

Sumber : pertanian.go.id